走进海南陵水新村,开启舌尖上的旅行

来源:海南心发现  发布时间:2016年05月16日

陵水新村,带您走进陵水人的生活饮食

    5点

  太阳还没挣脱月亮的怀抱

  它像是刚刚掀开了被窝

  静谧的天边露出一抹鱼肚白

  而岸边这头,陵水新村菜市场已经热闹非凡

  新村的渔家娘正忙碌分拣手中的虾蟹鱼螺

  便是昨天夜里3点男人们捕捞回来的“新鲜货”

  只等菜市场早市一开,准备卖一个极好的价钱

  忙碌的一天就要开始

  必须来一份热气腾腾的早餐才能码足体力

>>早食<<

  谁说陵水就只有酸粉,左手油条、右手热粉才是陵水新村人的早餐绝配。

  有点像酸粉的翻版兄弟,跟酸粉不同,热粉里加入的是热腾腾的高汤,再配以猪肉、韭菜、肉燥、花生米等配料,最后点睛之笔是一勺子的蒜头油,那香味直窜脑门。

  油条,是这份极致美味的帮凶,将热粉的汤汁吸得饱饱,一口下去直接爆浆,口感咸甜,十足的扎实。

  新村人的早饭还有十分的奇妙佐餐小玩意,圆圆的那个是“苦螺”,买的时候会附赠2个“小铁片”。拿那个铁片尖儿一挑,螺肉就能出来。

  小小长长的那个叫尖鼻螺,用仙人掌的刺挑出螺肉,一颗就一丁点的肉,咸鲜的滋味充盈整个口腔,会像嗑瓜子一样上瘾。

  一顿丰盛的早餐后,市场上的人开始多了起来,妇女们戴上“尖顶”穿上水靴匆匆赶回摊位开始忙碌的买卖,“男子打渔、女子卖鱼”似乎早已是渔家娘生活的一部分。

>>出海<<

  一上午的热销,所剩的鱼虾已经不多,下午三四点左右,老爸茶店里的男人们起身撑撑懒腰,准备出海放网。

  这样小渔船,在陵水新村十分常见,当地人把它称为夫妻船。

  男人负责掌舵,女人负责撒网,动作流畅连贯没有停顿,夫唱妇随,默契十足!

  放下的渔网要等到明天凌晨2、3点过来收,便又是第二天的收获。

  夕阳染红了整片天空与大海,光影在海中随着波浪摇晃,小小的渔船承载了他们的梦想,浩瀚的海水记录了他们一生的时光。

>>夜味<<

  简单的晚饭之后,夜幕降临街道,辛苦一天的劳作终于结束,新村菜市场已经换了另一番模样,夜宵的摊子已经架起,粉红的塑料凳整齐摆放。

  新村的夜,凉风习习,渔民的休闲惬意此刻便从一颗清冽可口的椰子开始。

  绵密甜爽的水果炒冰,是新村夜宵名单上的“super star”,犹如冰沙般入口即化。

  清甜冰爽的龙眼水,老板已经贴心的将龙眼核除去。

  烟熏火燎的烧烤摊,老板正在卖力的翻肉,火焰以最炽热最透彻的方式,将肉中的油脂激发出最撩人的芳香。

  “越是弥足珍贵的美味,外表看上去,往往越是平常无奇,辛苦劳作给全身心带来的幸福,从来也是如此。”

  大快朵颐的饱食后,渔民们才进入香甜的梦乡,待明天的太阳再一次冉冉升起,阳光的碎片洒在海面,柔柔的波光宛如柔情似水的新娘,收网的小船,赶海的渔民,又将重复新一天的开始。

  陵水新村菜市场真是藏龙卧虎的美食大本营,早上的热粉+油条,真的很惊艳,这是发现妹在海南吃到最好吃的油条没有之一。晚上的夜宵,也好吃到爆 炸,那个甜品炒冰之类的,真的不输大名鼎鼎的琼海甜品,关键巨便宜,大概是海口5年前的物价吧,一桌4个人各种胡吃海塞,吃不到100块。